2,647 total views, 2 views today
Đã từ lâu đời nay, người ta đã sử dụng mật ong như một dược liệu thần kì có tác dụng kháng khuẩn và đẩy nhanh tốc độ làm lành vết thương trên cơ thể. Vậy, tác dụng đó như thế nào?
Mật ong có vị ngọt tuyệt vời, có thể làm dịu các cơn đau họng của bạn khi thời tiết thay đổi. Hơn nữa, nó cũng có thể được bổ sung vào chế độ ăn – đó cũng là một cách tốt để giúp vết thương chóng lành.
Trong một báo cáo trên tạp chí British Jounal, các nhà nghiên cứu đã khảo sát nhiều ý kiến khác nhau trong chiến lược điều trị các vết thương. Trong số những phát hiện thú vị nhất, có bằng chứng mạnh mẽ cho rằng mật ong có thể rút ngắn thời gian làm lành vết thương khi áp dụng trên những vết bỏng nhẹ và trung bình.
Điều đó có thể được chứng minh với những gì xảy ra trong dân gian, từ xưa con người đã biết đến tác dụng của mật ong và sử dụng chúng như một vị thuốc để chữa bệnh. Giữa những năm 50 sau công nguyên, nhà y học thời cổ đại Dioscorides đã viết trong quyển De Materia Medica rằng mật ong có tác dụng rất tốt trong điều trị viêm loét. Khoảng 1600 năm trước công nguyên, Edwin Smith Papyrus, một nhà y học Ai cập đã đề nghị sử dụng mật ong kết hợp với dầu để điều trị các vết thương trên cơ thể.
Vậy, làm thế nào để mật ong có thể kháng khuẩn và làm lành vết thương?
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí FASEB Journal cho thấy trong quá trình tạo ra mật ong, những con ong đã thêm vào đó một protein kháng khuẩn tự nhiên có tên gọi defensin-1, đây là một thành phần tự nhiên trong hệ thống miễn dịch của chúng. Khi mật ong được sử dụng trên da hay vết thương hở, nó sẽ bị một loại enzym tự nhiên trong cơ thể là glucose oxidase phá hủy, giải phóng ra hydrogen peroxide làm ức chế sự phát triển của vi khuẩn. Hàm lượng đường cao trong khi lượng nước rất ít cùng với độ chua tự nhiên của mật ong cũng giúp ngăn cản sự phát triển của vi sinh vật.
Bên cạnh việc điều trị bỏng, mật ong đã được nghiên cứu ứng dụng trong điều trị loét bàn chân, loét chân trong bệnh đái tháo đường và các vết thương phẫu thuật. Trong một số nghiên cứu khác, mật ong thậm chí được sử dụng trong việc tiêu diệt các chủng kháng thuốc kháng sinh như MRSA và Enterococci – kháng Vancomycin.
Mật ong trong y học không phải là mật ong trong siêu thị.
Mật ong được sử dụng cho mục đích y tế hoàn toàn khác với loại mật ong mà bạn có thể mua trong chai có hình dáng bắt mắt và dễ thương trong các cửa hàng. Về điều này, mật ong được bán để sử dụng như thực phẩm có thể chứa phấn hoa, các bào tử của vi khuẩn và nhiều loại tạp chất khác nhau. Trong khi đó, mật ong được sử dụng trong y tế được thanh lọc và khử trùng tuyệt đối. Năm 2009, một báo cáo so sánh giữa 18 loại mật ong thông thường (những thứ bạn có thể mua ở các siêu thị) với một mẫu dược phẩm là mật ong Manuka – một loại mật ong có chứ chất kháng viêm với hàm lượng cao. Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy một loạt các vi khuẩn hiện diện trong mật ong thông thường và tác dụng kháng viêm kém hơn nhiều so với mật ong Manuka.
Nếu bạn muốn thử sử dụng mật ong để làm lành vết thương của mình – và để giữ an toàn – một sản phẩm thương mại sẵn có là mật ong Medihoney, sản phẩm đã được chấp thuận bởi FDA – Cục Quản lý thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ trong năm 2009, bao gồm cả mật ong Manuka.