Tại Sao Bạn Nên Ăn Cacao?

Home / SỐNG KHOẺ / Tại Sao Bạn Nên Ăn Cacao?

890 total views, 1 views today

Quả cacao là nguyên liệu chủ yếu tạo nên những thỏi socola thơm lừng, béo ngậy. Có khá nhiều người lo ngại nguy cơ gây tăng cân của socola. Thực chất socola không hề gây tăng cân, béo phì nguyên nhân là lượng đường và sữa được bổ sung trong quá trình sản xuất để gia tăng khẩu vị và tạo cảm giác thoải mái khi ăn loại thực phẩm này. Sự kết hợp giữa các thành phần trong socola không phải ngẫu nhiên mà được nghiên cứu rất khoa học sao cho người ăn có xu hướng nghiện loại thực phẩm này. Bản thân cacao chứa rất nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe như sau:

Magnesium

Magnesium là loại khoáng thất thường bị thiếu hụt nhất trong khẩu phần ăn, cần thiết cho quá trình sản sinh năng lượng của cơ thể, duy trì sức khỏe hệ thần kinh, cơ bắp, xương, răng. Ngoài ra, thiếu hụt lâu dài magnesium còn được xem là một trong những nguyên nhân gây tăng huyết áp.

Sắt

Cacao rất giàu sắt, là nguyên tố giúp cấu trúc nên hồng cầu, vận chuyển oxygen đến nuôi các cơ quan và ổn định nội môi. Sắt giúp duy trì quá trình chuyển hóa năng lượng cơ bản của cơ thể, chống lại triệu chứng mệt mỏi mãn tính, thiếu máu.

Flavonoid

Flavonoid là nhóm hợp chất hữu cơ từ thực vật, có khả năng chống oxy hóa mạnh và nhiều tác động tích cực đến sức khỏe con người nếu sử dụng trong liều lượng cho phép. Flavonoid được biết đến như nhân tố bảo vệ sức khỏe tim mạch, duy trì nộng độ cholesterol toàn phần ổn định, sức bền thành mạch và độ dẻo dai của mạch máu. Flavonoid còn có khả năng trung hòa các gốc tự do trong cơ thể, được sản sinh hàng ngày qua quá trình trao đổi chất, giúp làm chậm quá trình lão hóa và tiến triển các bệnh mãn tính.

Phenylethylamine

Phenylethylamine là một nhóm chất tương tự các chất dẫn truyền thần kinh trong não bộ có vai trò điều hòa cảm xúc và chuyển hóa năng lượng. Hoạt chất này được nhiều hãng thực phẩm trên thế giới sử dụng sản xuất các loại thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị trầm cảm và tăng cân.

Với những lợi ích rất tích cực của cacao đối với sức khỏe trong ngắn hạn và cả lâu dài, bạn nên cân nhắc giữa việc sử dụng các loại thực phẩm từ nguồn cacao nguyên chất hơn là những thỏi socola ngọt lịm trong siêu thị.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *


5.00